インド　ポアブス　ビオダイナミック　生豆キープ５ｋｇ

現クロップで終売が決定したビオダイナミック。

ご愛好頂いているお客様のご要望にお応えして生豆キープをご用意致しました。

生豆キープのご購入の流れは以下のようになります。
①生豆５ｋｇ分を先行購入（12か月の分割払い）
②必要なときだけ焙煎の注文(電話やLINEから注文)
※焙煎豆・粉の場合追加料金ございません
※ドリップバッグへの加工は別途加工費が発生します
※原則送料無料でお届けします（極端に少量で頻繫に注文等される場合は別途追加で請求させていただく場合がございます）

生豆５ｋｇ分で
→　https://cbhiro.thebase.in/items/21804177
通常商品と同じ袋（焙煎豆２００ｇ）約２０袋分になります。

残り僅かの希少な商品のため注文はおひとり様１点（５ｋｇ）のみとさせていただきます。

その他不明な点等ございましたら一度お問い合わせください
→　https://x.gd/MGPCc

-自然との共生、オーガニックコーヒーの最高峰-
□産地
インド　南西部　ケララ州北部　ネリヤンパティ丘陵　ポアブス・エステート社セータルグンディ農園
□品種
アラビカS9
□標高
900～1,200m
□精製
ウォッシュド
□収穫
赤実を４回に分けて手摘み
□収穫期
11～1月
□認証
JAS、Demeter認証
□JAS認証
Control Union Certifications CU833554
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農園全体をひとつの生態系として捉える有機農法の一種、バイオダイナミック農法によって栽培されたインドのコーヒーです。

インド南西部、珈琲の伝播の歴史を飾るババブダン氏が七粒のコーヒーの種を手に辿り着いたとされるマラバル海岸を擁するケララ州は、インドでも最も自然が豊かに残り人々の生活水準も高い地方です。

このケララ州を貫く西ゴート山脈の山中、パラムビクラム自然公園に隣接したセータルグンディの地でポアブス・エステート社が、世界でも最高水準の自然農法を駆使してインドのトップスペシャルティコーヒーを生産しています。

農園は１９世紀末期にイギリス人により入植されましたが、その後の返還のあとポアブス社が１９８８年に経営を引き継いだ際には半ば放置された状態でした。
そこでポアブス社は、創業者のアブラハム氏の社会福祉に篤い社是に則り、その農園の労働者をそのまま雇用しさらに、周辺環境にもやさしい農園へと変貌させます。

その農法は、土地と植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも着目した農業を行うバイオダイナミック農法。
乳牛を飼い、またコーヒー以外の農作物も生産することで農園自体がひとつの循環系となるものです。

コーヒー農園はシェードツリーにしっかりと守られ、農園内で精製される有機肥料によりゆっくりと育てられます。
現在の農園主トーマス・ジェイコブ氏は、近年のスペシャルティコーヒー市場からの需要にも柔軟に対応し当初の水洗式のみならず、ナチュラルや、いわゆるパルプドナチュラル製法などにも取り組み、さまざまなニーズに応えることに成功しています。
七粒から始まり、そして天体の動きを見ながら作るコーヒーへと進化したポアブス社によって育てられた、ビオダイナミック。
美味しいに決まっています。

□おまかせ焙煎度-中深煎り-