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東ティモールエルメラレテフォホゴウララ

¥1,875 税込

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-品種改良されていない希少なティピカを有機栽培で-
□産地
東ティモール　エルメラ県レテフォホ郡ゴウララ村
□標高
1,450m以上
□収穫期
5～9月
□品種
主にティピカ等の在来種
□精製
ウォッシュド
□土壌
赤土（テラローシャ）
□シェードツリー
モクマオウ
□収穫
完熟豆の手摘み
□乾燥
天日乾燥
□JAS認証
Control Union Certifications CU839671
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品種改良が行われてこなかった希少なティピカ種を、農薬や化学肥料を一切使わ
ずに栽培。
完熟豆だけを手摘み、ハンドピックによる不純物の除去。
摘み取り後は当日中に精製。
パルピング、選別、洗浄、発酵したものを天日乾燥により水分量約12％まで乾燥。
スクリーンサイズ毎に選別、袋詰めをされた農園、区画指定のマイクロロットとなります。

おまかせ焙煎度：中煎り

-内容量　焙煎豆200g-
※商品はコーヒー豆から出るガスを袋の外へ出すとともに、外気の侵入を防ぐコーヒー豆専用の袋に入れてお届けいたします。
※商品画像はイメージです