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パプアニューギニア　シグリ

¥2,500

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2026年8月17日 11:00 から販売

※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。

-秘境の風土が育んだスパイシーな風味-
□産地
パプアニューギニア　ウエストハイランド州ワギバレー　シグリ農園
□品種
主にティピカ
□標高
1,500m以上
□精製
ウォッシュド
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赤道の丁度南の熱帯に位置するパプアニューギニア。
第二次世界大戦の前にルター派の宣教師によりコーヒーが持ち込まれました。
シグリ農園は西部高地地方ワギ・バレーに1950年代末に開発された大農園。
海抜1,600mの標高、清涼な気候に十分な降水量と豊かな土壌、そして「１日で１年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化など、コーヒーの生育には理想的な環境です。
シグリのおいしさはその様な気候風土に負っていることは言うまでもありません。
それに加えて、完熟チェリーを手摘み、通常より１日多い４日間をかけた手洗発酵工程、たっぷり１０日間をかけた天日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上手選別。
これらの丁寧な精製工程によりシグリのヒスイに似た蒼色と最高級の風味が出来上がります。

□おまかせ焙煎度-中深煎り-

-内容量　焙煎豆200g-
※商品はコーヒー豆から出るガスを袋の外へ出すとともに、外気の侵入を防ぐコーヒー豆専用の袋に入れてお届けいたします。
※商品画像はイメージです