ブラジル カフェドルチェ
¥2,250
COMING SOON
2026年8月17日 11:00 から販売
※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。
-ハイカカオ クセのない味わい-
□産地
ブラジル 南ミナス、モジアナ、セラード
□品種
カツアイ、ムンドノーボ、カツカイ
□標高
1,050m以上
□精製
ナチュラル
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シェアの３割と圧倒的な生産量で世界一の珈琲豆生産国であるブラジル。
主な地域はサンパウロ州、ミナスジェライス州、バイーア州など。
特にサンパウロ州セラードなどでは収穫や精製が機械化された大規模農家も多くその数はおよそ30万、これらが世界一の生産量の安定した品質の礎をなしていると言えます。
ブラジルの規格は、No.1からNo.8までの等級に分かれています。
ただ、自然の農作物で欠点が全くないことは有り得ないとの理由からブラジルの規格に「No.1」は存在せず「No.2」が事実上の最高ランクとなっています。
ブラジルのコーヒー豆の特徴はクセが少なく、コクがあり、コーヒーと言えばと思い浮かべる定番の風味。
そのためブレンドコーヒーの基本ベース、そしてストレートのコーヒーとしても幅広く使われ、多くのファンを持ちます。
世界のコーヒー市場を支える王国であり、毎年のブラジルの収穫量がコーヒーの市場価格に与える影響はとてつもなく大きいと言えるでしょう。
カフェドルチェはそんなブラジル産コーヒー豆の中から熟練の現地鑑定士が、日本人の好みに合うよう300を越えるカッピングを経て産み出された厳選ロットです。
□おまかせ焙煎度-中深煎り-
-内容量 焙煎豆200g-
※商品はコーヒー豆から出るガスを袋の外へ出すとともに、外気の侵入を防ぐコーヒー豆専用の袋に入れてお届けいたします。
※商品画像はイメージです
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レビュー
(15)
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