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パプアニューギニア　シグリ AA

¥1,875 税込

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-スパイシーな香りで刺激的-
□産地
パプアニューギニア　ウエストハイランド州ワギバレー　シグリ農園
□品種
ティピカ
□土壌
火山性砂質土壌
□標高
1,500m以上
□収穫期
通年
□精製
ウォッシュド
□生産量
年間最大300t
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個性的な香り、確かなボディと心地よい余韻。
どんなスタイルやシーンにも合う極上の一杯かと思います。

赤道の丁度南の熱帯に位置するパプアニューギニア。
第二次世界大戦の前にルター派の宣教師によりコーヒーが持ち込まれました。
シグリ農園は西部高地地方ワギ・バレーに1950年代末に開発された大農園。

海抜1,600mの標高、清涼な気候、十分な降水量、豊かな土壌「１日で１年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化など、コーヒーの生育には理想的な環境です。

シグリのおいしさはその様な気候風土に負っていることは言うまでもありません。
それに加えて完熟チェリーを手摘み、通常より１日多い４日間をかけた手洗発酵工程。
たっぷり１０日間をかけた天日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上手選別など。
これらの丁寧な作業によりシグリのヒスイに似た蒼色と、最高級の風味、品格が出来上がるのです。

□おまかせ焙煎度-中深煎り-

-内容量　焙煎豆200g-
※商品はコーヒー豆から出るガスを袋の外へ出すとともに、外気の侵入を防ぐコーヒー豆専用の袋に入れてお届けいたします。
※商品画像はイメージです